Блюда для похудения
При слове «похудение» у большинства воображение рисует полупустые тарелки с горсткой несолёного риса и пучком салата, всё пресное и безвкусное. Но напрасно – конечно, вряд ли вам удастся узнать всё о гастрономическом мире, но можно утверждать с полной уверенностью, что блюда для похудения тоже могут быть очень вкусными. Главное запомнить несколько простых правил, а уже с их помощью, как конструктор сложить свой дневной рацион.
Готовя блюда для похудения, помните, что можно варить, тушить, запекать, и ни в коем случае не жарить. Старайтесь не подвергать продукты длительной тепловой обработке, это не пойдёт на пользу вкусовым качествам, кроме того все «полезности» улетучатся. Кроме того, не используйте много приправ – они стимулируют аппетит и вам будет сложно «остановиться» во время трапезы.
В списке разрешённых продуктов, из которых можно приготовить блюда для похудения, есть нежирное мясо и рыба, а также куриная грудка, кроме того крупы (гречка, овсянка, рис), кисломолочные продукты: йогурт, творог, кефир, и, конечно же, овощи и фрукты (употребление бананов и картофеля следует ограничить).
Классическое сочетание: мясо (птица, рыба) и овощи (зелень) – приемлемо и более того желательно и здесь.
Например, запечённая рыба со шпинатом – это просто как дважды два: слегка подсоленное нежирное рыбное филе (идеально лососевые) запекается до готовности; шпинат опустить на 1 минуту в кипящую воду; перед подачей сбрызнуть оливковым маслом. Готово!
Или вот ещё, тушёная телятина с болгарским перцем. Постное мясо, нарезанное небольшими кусочками тушить на медленном огне, за 15 минут до готовности добавить ломтики перца. Это на самом деле вкусно!
Экспериментируйте, но не забывайте считать калории, в этом поможет таблица калорийности продуктов, ведь вы готовите именно блюда для похудения. И конечно же, обращайте внимание на сбалансированность питания, ведь недополучая необходимые витамины и микроэлементы можно нанести непоправимый вред организму,